Receita de Frango Empanado Oriental com Molho Agridoce: Uma delícia do Oriente diretamente para a sua mesa
O frango empanado oriental com molho agridoce é um prato delicioso e irresistível que combina a crocância do empanado com o sabor único do molho agridoce. Perfeito para qualquer ocasião, este prato é fácil de fazer e promete agradar a todos. Vamos explorar a história desta receita, aprender como prepará-la e descobrir variações saborosas que vão surpreender seu paladar.
Sumário do Artigo
- História e Origem do Frango Empanado Oriental
- Benefícios e Dicas de Ingredientes
- Por que o Frango Empanado Oriental é uma Ótima Opção?
- Qual a Melhor Maneira de Empanar?
- Diferença entre Farinha Panko e Farinha de Rosca
- Pode Usar Farinha de Mandioca no Lugar da Farinha de Rosca?
- Porque Solta o Empanado da Fritura?
- O que é Feito a Farinha Panko?
- FAQ sobre Frango Empanado Oriental
- Dicas de Preparo e Conservação
- Dicas de Servir o Frango Empanado Oriental
- Receita de Frango Empanado Oriental com Molho Agridoce
- Você Sabia?
- Dica Exclusiva
- Leia Também
História e Origem do Frango Empanado Oriental
O frango empanado tem suas raízes na culinária asiática, onde técnicas de fritura e empanamento são amplamente utilizadas. O frango empanado com molho agridoce é uma variação que ganhou popularidade na China e se espalhou por todo o mundo. Este prato combina a textura crocante do frango empanado com um molho agridoce que equilibra sabores doces e salgados, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Benefícios e Dicas de Ingredientes
Frango
O frango é uma excelente fonte de proteína magra. Peitos de frango são ideais para esta receita, pois ficam suculentos e macios.
Farinha Panko
A farinha panko é essencial para obter a crocância perfeita. Esta farinha de pão japonesa tem uma textura mais grossa que a farinha de rosca tradicional, resultando em um empanado mais leve e crocante.
Molho Agridoce
O molho agridoce combina ingredientes como vinagre, açúcar, molho de soja e ketchup para criar um sabor equilibrado que complementa o frango empanado.
Por que o Frango Empanado Oriental é uma Ótima Opção?
O frango empanado oriental é uma ótima opção porque é fácil de preparar, delicioso e agrada a todos os paladares. Ele combina a crocância do frango empanado com o sabor equilibrado do molho agridoce, criando uma refeição completa e satisfatória.
Qual a Melhor Maneira de Empanar?
A melhor maneira de empanar é seguir um processo simples: passe os pedaços de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por fim na farinha panko. Essa técnica garante uma camada crocante e deliciosa.
Diferença entre Farinha Panko e Farinha de Rosca
A farinha panko é feita de pão branco sem casca, processado em flocos grandes e secos, resultando em uma textura mais leve e crocante. Já a farinha de rosca tradicional é mais fina e densa, o que pode resultar em um empanado menos crocante.
Pode Usar Farinha de Mandioca no Lugar da Farinha de Rosca?
Sim, você pode usar farinha de mandioca no lugar da farinha de rosca. Ela adiciona uma textura diferente e um sabor levemente amendoado ao empanado.
Porque Solta o Empanado da Fritura?
O empanado pode soltar da fritura por várias razões: se o óleo não estiver quente o suficiente, se o frango não for seco corretamente antes de empanar, ou se não houver uma camada uniforme de empanamento. Certifique-se de secar bem o frango e de que o óleo esteja na temperatura correta.
O que é Feito a Farinha Panko?
A farinha panko é feita de pão branco sem casca, que é processado em flocos grandes e secos para criar uma textura mais leve e crocante do que a farinha de rosca tradicional.
FAQ sobre Frango Empanado Oriental
Qual a melhor maneira de empanar?
Passe o frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na farinha panko para uma crocância perfeita.
Qual a diferença entre a farinha panko e farinha de rosca?
A farinha panko é mais leve e crocante, feita de pão branco sem casca em flocos grandes, enquanto a farinha de rosca é mais fina e densa.
Pode usar farinha de mandioca no lugar da farinha de rosca?
Sim, a farinha de mandioca pode ser usada e adiciona uma textura diferente e um sabor levemente amendoado.
Porque solta o empanado da fritura?
O empanado pode soltar se o óleo não estiver quente o suficiente, se o frango não estiver seco antes de empanar ou se não houver uma camada uniforme de empanamento.
O que é feito a farinha panko?
A farinha panko é feita de pão branco sem casca, processado em flocos grandes e secos.
Dicas de Preparo e Conservação
- Substituições: Use peito de peru ou tofu para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Aromas: Adicione gengibre fresco ralado ou alho em pó à farinha de trigo para um toque especial.
- Servindo: Sirva o frango empanado com arroz branco, arroz integral ou noodles para uma refeição completa e balanceada.
Dicas de Servir o Frango Empanado Oriental
- Decoração: Decore com cebolinha picada ou sementes de gergelim torradas para um visual atraente.
- Acompanhamentos: Sirva com legumes salteados ou uma salada fresca para complementar o prato.
- Porções Individuais: Para eventos ou festas, prepare porções individuais em pequenos pratos ou tigelas, facilitando o serviço e proporcionando uma apresentação elegante.
Receita de Frango Empanado Oriental com Molho Agridoce
Receita de Frango Empanado Oriental com Molho Agridoce: O Mais Gostoso e Fácil de Fazer
Refeição: almoço, jantar, pratosCuisine: OrientalDificuldade: Média4
porções20
minutos20
minutos400
kcal40
minutosIngredientes
Para o Frango:
4 peitos de frango
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha panko
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar (se for fritar)
Para o Molho Agridoce:
1/2 xícara de vinagre de arroz
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de molho de soja
1/4 xícara de ketchup
1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de água)
Instruções
- Preparar o Frango
- Corte os peitos de frango em tiras ou pedaços, conforme preferir. Tempere com sal e pimenta.
- Empanar:
- Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, cobrindo bem. Em seguida, mergulhe no ovo batido. Por fim, cubra com a farinha panko, pressionando levemente para aderir bem.
- Cozinhar:
- Frito: Se for fazer frito, aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os pedaços de frango até dourarem, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha.
- Airfryer: Se fizer na Airfryer, preaqueça a airfryer a 200°C. Coloque os pedaços de frango na cesta e cozinhe por 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Forno: Se for assar, preaqueça o forno a 200°C. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira untada e asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
- Preparar o Molho Agridoce:
- Em uma panela, misture o vinagre de arroz, açúcar, molho de soja e ketchup. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Adicione a mistura de amido de milho e água, mexendo até o molho engrossar.
- Montar o Prato:
- Sirva o frango empanado com o molho agridoce por cima. Decore com cebolinha picada ou sementes de gergelim, se desejar.
Notas
- Sirva com legumes salteados ou uma salada fresca para complementar o prato.
- Para eventos ou festas, prepare porções individuais em pequenos pratos ou tigelas, facilitando o serviço e proporcionando uma apresentação elegante.
Você Sabia?
Você sabia que temos várias outras receitas deliciosas no nosso blog? Não perca nenhuma novidade! Siga-nos no Instagram Receitas da Casa e inscreva-se no nosso canal do YouTube Receitas da Casa da editora Conhecimentos Digitais. Descubra novas receitas e dicas exclusivas!
Dica Exclusiva
Receitas Excepcionais Toda Semana!
Gostou desta receita? Não perca mais novidades! Inscreva-se na nossa newsletter e receba receitas exclusivas e dicas incríveis diretamente no seu e-mail.
Leia Também
Links Úteis
- Loja Conhecimentos Digitais
- Blog da Conhecimentos Digitais
- Loja Kindle da Conhecimentos Digitais na Amazon
Espero que este artigo sobre receita de frango empanado oriental com molho agridoce traga muitas ideias deliciosas para sua cozinha! Que tal experimentar essa receita hoje mesmo?
Um beijo 💋,
Anna
