Receitas da Casa por Conhecimentos Digitais

Logo site Receitas da Casa

Suflê de Cenoura: O Prato Perfeito Para uma Refeição Leve e Nutritiva

suflê de cenoura - Blog Receitas da Casa

Se você está procurando uma maneira deliciosa e nutritiva de incorporar cenoura em suas refeições, o suflê de cenoura é a escolha ideal. Este prato é perfeito para um almoço leve ou um jantar, oferecendo uma combinação de sabor e nutrientes que vai agradar a toda a família. Vamos explorar como preparar um suflê de cenoura que vai deixar todos querendo mais!

A Magia do Suflê de Cenoura

O suflê de cenoura é uma variação deliciosa do clássico suflê, que normalmente é preparado com queijo. Com uma textura leve e sabor delicado, este suflê é uma maneira criativa e saudável de aproveitar o sabor doce e a riqueza nutricional da cenoura. Ideal para quem busca uma refeição reconfortante sem abrir mão da saúde.

suflê de cenoura
suflê de cenoura – Blog Receitas da Casa

De onde vem o Suflê de Cenoura?

O suflê é um prato francês que tem suas origens no século XVIII. A palavra “suflê” vem do francês “souffler”, que significa “soprar” ou “inflar”, em referência à maneira como o prato cresce e se torna leve ao assar. O suflê de cenoura é uma variação que adiciona um toque de doçura e nutrição ao prato tradicional, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa.

Benefícios dos ingredientes principais

  • Cenoura: Rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele, além de ser uma boa fonte de fibras e antioxidantes.
  • Ovos: Oferecem uma excelente fonte de proteínas e ajudam a criar a textura leve e fofa do suflê.
  • Queijo: Adiciona sabor e fornece cálcio e proteínas para a saúde óssea.
  • Leite: Fornece proteínas e cálcio, essenciais para a manutenção de ossos e dentes fortes.
suflê de cenoura
suflê de cenoura – Blog Receitas da Casa

Tira Dúvidas

  • Posso usar cenouras congeladas para o suflê?
    Sim, você pode usar cenouras congeladas, mas certifique-se de descongelá-las completamente e escorrer o excesso de água antes de usar.
  • Qual é a melhor forma de ralar a cenoura para o suflê?
    Rale as cenouras finamente para que elas cozinhem uniformemente e se integrem bem à mistura do suflê.
  • Como evitar que o suflê murche depois de assado?
    Evite abrir o forno enquanto o suflê está assando e mantenha a temperatura estável. O suflê tende a murchar se a temperatura variar ou se o forno for aberto durante o cozimento.
  • Posso preparar o suflê com antecedência?
    Você pode preparar a mistura do suflê com antecedência e armazená-la na geladeira. Na hora de assar, basta transferir a mistura para a forma e levar ao forno.
  • Como posso adaptar a receita para uma versão sem lactose?
    Use leite e queijo sem lactose ou substitua por opções veganas como leite de amêndoas e queijo vegano.
  • O que posso usar para substituir o queijo?
    Para uma versão sem queijo, você pode usar levedura nutricional para um sabor “queijoso” ou aumentar a quantidade de temperos para realçar o sabor.

Receita Principal

Suflê de Cenoura: O Prato Perfeito Para uma Refeição Leve e Nutritiva

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: Almoço, JantarCuisine: FrancesaDificuldade: Fácil
Porções

4

porções
Tempo de preparação

20

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos
Calorias

220

kcal
Tempo Total

50

minutos

Suflê de Cenoura: O Prato Perfeito Para uma Refeição Leve e Nutritiva

Ingredientes

  • 2 xícaras de cenoura ralada

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara de queijo ralado (como parmesão ou muçarela)

  • 1/2 xícara de leite

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)

Instruções

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de suflê com manteiga.
  • Cozinhe a cenoura ralada em uma panela com um pouco de água até ficar macia. Escorra bem e reserve.
  • Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha, o queijo, a noz-moscada, sal e pimenta. Misture bem.
  • Adicione a cenoura à mistura de ovos e mexa até incorporar.
  • Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • Asse no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o suflê estar firme e dourado no topo.
  • Sirva quente, diretamente do forno, ou à temperatura ambiente.

Notas

  • Para um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha à mistura antes de assar.

Veja aqui outras receitas deliciosas:

Ideias para seu almoço ou jantar.

Receitas de café.

Sobremesas perfeitas!

Você Sabia?

Você sabia que pode ter acesso a uma coleção incrível de receitas fazendo parte do Clube Receitas da Casa? No clube, você encontra mais de 30 livros de receitas dos mais variados tipos. Novos livros são lançados todos os meses. Clique aqui para conhecer e fazer parte do Clube Receitas da Casa!

Aqui tem tudo o que você precisa

Gostou da receita? Então não perca mais tempo e se inscreva na nossa newsletter! Receba as melhores receitas direto no seu e-mail, dicas exclusivas e muito mais. Clique aqui e faça parte da nossa comunidade de amantes da culinária!

Nossos Livros de Receita Na Amazon

Conheça os livros da editora Conhecimentos Digitais na Amazon e descubra uma variedade de receitas incríveis. E o melhor, são ebooks grátis para Kindle Unlimited. Aproveite!

Vamos Fortalecer A Amizade?

Siga o perfil do blog Receitas da Casa no Instagram, no nosso canal do Youtube e no nosso canal do WhatsApp com receitas grátis. Fique por dentro de todas as novidades e compartilhe suas criações com a nossa comunidade!

Encerramento

Espero que você tenha gostado dessa receita tanto quanto eu adorei compartilhá-la com você. Não esqueça de deixar nos comentários como ficou o seu guacamole e se tiver alguma dica ou sugestão, vou adorar saber! Até a próxima receita deliciosa!

Um beijo 💋,
Anna

Comentários

Talvez você goste...

Tabela de medidas

Tabela de Medidas: Tudo o Que Você Precisa Saber para Cozinhar com Precisão

Biscoito Caseiro Amanteigado

Biscoito Caseiro Amanteigado com Margarina: O Segredo Para Um Lanche Irresistível

suflê de cenoura - Blog Receitas da Casa

Suflê de Cenoura: O Prato Perfeito Para uma Refeição Leve e Nutritiva

Anna da Conhecimentos Digitais

Formada em Letras pela Universidade de São Paulo. Tradutora e interprete por formação e amante de receitas lucrativas e deliciosas.

Outros Posts

Líquido Vermelho da Carne

O Que É o Líquido Vermelho da Carne e Como Lidar com Ele?

Receita de torresmo

Como Fazer Torresmo Crocante e Sequinho: As Melhores Dicas e Receita Imperdível!

Faça parte da nossa comunidade

Inscreva-se para receber novidades e descontos exclusivos. 

Quer receber nossas receitas em seu e-mail?

Inscreva-se em nossas newsletter e seja avisado sempre que uma delícia sair do forno.